Domenica 26 agosto alle ore 19:00 nella Tenuta Chignole sulla collina che domina Forio prende il via la vendemmia 2018 delle cantine Pietratorcia. Un’annata che si annuncia straordinaria sia in termini qualitativi che quantitativi e che merita attenzioni particolari. E così si ripete la magia della vendemmia notturna, non solo una suggestione ma una scelta strategica per portare in cantina uve meno stressate dal caldo e favorire il lavoro dei vendemmiatori. Oltre il fascino dell’esperienza la opportunità di portare in cantina un frutto meglio predisposto alle fasi di trasformazione un mix di tecniche innovative nel rispetto di antiche tradizioni ma sempre per ottenerne il massimo valore. Insomma si celebra una sorta di rito incantato, nel rispetto delle viti e degli uomini. Una esperienza che Pietratorcia vuole condividere con amici, turisti ed estimatori. Si comincia da un vigneto con una esposizione che esalta le potenzialità del vitigno autoctono per eccellenza la Biancolella e ne favorisce una maturazione precoce anche grazie a condizioni climatiche ottimali che quest’anno hanno favorito tutte le fasi di crescita del prodotto. E poi tutti a degustare i piatti tipici dei contadini con pane e pomodoro, insalata di patate, cipolle e pomodori brindando con i vini della prestigiosa casa Ischitana.
