Con Cesare Mattera, antico sindaco di Serrara Fontana, Rosario Caruso, attuale Sindaco e Franco Iacono, Presidente onorario dell’Associazione Terra, , venerdì 15 agosto si rinnova il tradizionale appuntamento del “Ferragosto alla Falanga”. Alle ore 7,30 precise del mattino, partiremo, ancora una volta, dal piazzale antistante il Ristorante “Il Bracconiere” per rinnovare la tradizione di una escursione indimenticabile. Ci avvieremo lungo il sentiero tra le rocce dei Frassitelli per tuffarci nel Bosco delle Acacie e risalire lungo le pendici che ci porteranno nella plaga della Falanga. Qui i “pellegrini” saranno divisi per gruppi ed affidati a guide sapienti per un percorso straordinario: le Fosse della Neve, le Case di Pietra, il Bianchetto con il suo fondo di calcare, Pietra Pirciata, una flora lussureggiante e rara con le sue felci verde scuro. Al ritorno Cesare Mattera, (della sua cantina il vino, bianco e rosso) Franco Iacono, insieme agli amici tradizionali, da Salvatore Impagliazzo, e la “ setta dei Zufinielli” a Pasquale Mattera – Malvesiello – a icola Ambrosino con i suoi cavalli, avranno preparato, anche in leale e sportiva competizione, le prelibatezze della nostra gastronomia. Pane e pomodoro (pane lievitato con il criscito e cotto nel forno a legna) insalata del contadino con patate calde, cipolle, pomodori, scarola, peperoncino e origano. E poi, ancora….. fino all’immancabile anguria. In amicizia, in allegria, ammireremo le meraviglie del creato e di questa Isola che molti, presi da feroce consumismo e dall’ansia furibonda del profitto ad ogni costo, si ostinano a non conoscere nella sua essenza più fascinosa: la natura, quella ancora incontaminata, l’ambiente, il panorama mozzafiato.