Nell’Unione europea potrà essere commercializzata fin da oggi la farina parzialmente sgrassata dell’Acheta domesticus ossia il grillo domestico. Dal 26 gennaio sarà poi la volta delle larve con l’entrata in vigore del regolamento che autorizzata la commercializzazione delle larve Alphitobius diaperinus – verme della farina minore- congelate, in pasta, essiccate e in polvere.
L’ok dell’Ue per i grilli in polvere e per i grilli congelati, in pasta ed essiccati era già arrivato nel marzo 2022.
