CASERTA – L'”Educazione Nutrizionale” dovrebbe diventare materia curricolare in tutte le scuole di ogni ordine e grado, a partire dalle Elementari e Medie, per arginare l’obesità e le cattive abitudini alimentari. Questa è la proposta di Vito Amendolara, presidente dell’Osservatorio Dieta Mediterranea, lanciata durante la manifestazione “La Dieta Mediterranea siamo noi” a Caserta. L’Osservatorio ha già avviato esperimenti in sei regioni del Sud, mettendo a disposizione dei docenti biologi nutrizionisti. L’iniziativa si conclude domani con un convegno alla Reggia di Caserta.
