Il ministero della Salute ha diffuso un richiamo per un lotto contaminato di un prodotto alimentare: lo strolghino, un tipo di salame, prodotto dal Salumificio Ducale.
Il motivo del richiamo è un rischio microbiologico, cioè appunto la presenza di Listeria monocytogenes rilevata a seguito di un campionamento ufficiale eseguito dalle autorità competenti. Un batterio presente normalmente in natura e che può contaminare diversi alimenti, tra cui latte, verdura, formaggi molli e carni poco cotte, ed è responsabile della listeriosi. Una intossicazione alimentare che si manifesta nel giro di poche ore dall’ingestione del prodotto contaminato e che provoca dissenteria. Nei casi più gravi, encefaliti e meningiti.
Il richiamo dai supermercati è datato 24 novembre e riguarda il lotto di produzione Z43S (con marchio di identificazione CE IT 9 661L) prodotto nello stabilimento di via Macello 10 a Colorno in provincia di Parma.
In caso di acquisto, i clienti sono pregati di non consumare il prodotto e restituirlo al punto vendita.