Cor’è latte, unico caseificio dell’isola d’Ischia, ubicato a Barano, da circa un mese ha iniziato la propria attività. L’azienda isolana propone prodotti di alta qualità nel settore caseario, in una struttura all’avanguardia con laboratori a vista per la clientela.
Nonostante il breve periodo di attività, l’azienda Cor’è latte, è stata questa mattina già ispezionata dai Nas, Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Napoli. I Carabinieri giunti sul posto hanno prima verificato la documentazione dell’attività, risultata coerente e conforme e poi hanno redatto il verbale con il quale hanno dato pieno riscontro alla bontà dei prodotti e alla certificazione della provenienza. Il verbale si chiude senza alcuna sanzione per i proprietari bensì dichiarando: “Le condizioni igienico sanitarie degli ambienti ispezionati risultano sufficienti… Corretta risulta la tenuta della documentazione afferente l’autocontrollo HACCP”.
I Nas con la loro visita e con il verbale emesso confermano la qualità della struttura e dei prodotti del caseificio isolano. Cor’è latte dopo il gradimento della clientela isolana supera a pieni voti anche il controllo dei Nas.
